ТРЕНИНГ-СЕМИНАР
Школа основ технологических процессов. Что такое молоко и как его безопасно переработать
21 – 22 января 2026 г.
10:00 – 18.00
Москва, Посланников пер., д. 5, стр. 13, 2 этаж (м. Бауманская)
Основная информация
-
Форма обученияОчная -
Продолжительность16 академических часов -
ДокументСертификат о прохождении тренинг-семинара -
Стоимость обучения45 500 руб. (НДС не облагается) -
Место проведенияМосква, Посланников пер., д. 5, стр. 13,
2 этаж (м. Бауманская) -
Автор программыРуководитель НКЦ РССП,
д.т.н. Макеева Ирина Андреевна
Для кого предназначено обучение?
- Для технического персонала молочных предприятий (механиков, службы ППР, инженеров КИПиА и других специалистов)
- Для заинтересованных специалистов пищевых предприятий любого уровня подготовки.
Цель обучения
- Актуализация знаний по теории состава и свойств молока различных видов с/х животных
- Основы микробиологии молока
- Азбука понятий молочной продукции и технологических процессов. Маркировка
- Повышение компетенций для обеспечения качества и безопасности молочной продукции
Практическая значимость
Программа тренинга охватывает базовые вопросы получения молока и способов его переработки.
На тренинге подробно рассматриваются вопросы санитарного состояния, как молочного сырья, так и производственного оборудования.
Основная часть обучающего мероприятия — управление техническим обслуживанием в системе пищевой безопасности.
Оставить заявку На тренинге подробно рассматриваются вопросы санитарного состояния, как молочного сырья, так и производственного оборудования.
Основная часть обучающего мероприятия — управление техническим обслуживанием в системе пищевой безопасности.
Программа тренинг-семинара
21-22 января 2026 г.
2 акад.ч.
Что такое молоко? Состав и свойства молока.
Приемка сырого молока: требования к качеству и безопасности
Приемка сырого молока: требования к качеству и безопасности
2 акад.ч.
Азбука понятий и маркировка молочной продукции
4 акад.ч.
Подходы и правила санитарной обработки молочного предприятия.
Эффективное использование различных видов моечного оборудования
Эффективное использование различных видов моечного оборудования
2 акад.ч.
Микробиология молока: как микроорганизмы попадают в молоко?
Санитарное состояние
Санитарное состояние
6 акад.ч.
Управление техническим обслуживанием в системе пищевой безопасности
16 акад.ч.
Итоговое время обучения
* 1 акад. ч – 45 мин
Организаторы оставляют за собой право на внесение изменений в программу обучения.
Организаторы оставляют за собой право на внесение изменений в программу обучения.
Контакты
НКЦ РССП
тел.: (499) 678-20-12 доб. 107
+7 (926) 245-89-54
gostmak@yandex.ru
тел.: (499) 678-20-12 доб. 107
+7 (926) 245-89-54
gostmak@yandex.ru
Учебный центр
тел.: (499) 678-20-12 доб. 102, 103
info@rssp.com.ru; sviridova@rssp.com.ru
тел.: (499) 678-20-12 доб. 102, 103
info@rssp.com.ru; sviridova@rssp.com.ru
Оформление заявки