Оставить заявку
+7 (499) 678-20-12
Расписание мероприятий
Записи вебинаров
Прайс
Эксперты НКЦ
Услуги центра
РССП
+7 (499) 678-20-12
Расписание мероприятий
Записи вебинаров
Прайс
Эксперты НКЦ
Услуги центра
РССП
Основная информация
  • Форма обучения
    Онлайн по ВКС
  • Продолжительность
    16 академических часов
  • Стоимость обучения
    45 500 руб. (НДС не облагается)
  • Автор программы
    Руководитель НКЦ РССП,
    д.т.н. Макеева Ирина Андреевна
Для кого предназначено обучение?
  • Технологов производства сыра и продуктов, производимых по его технологиям
  • Руководителей производств
  • Специалистов лабораторий и отделов качества пищевых предприятий
  • Заинтересованных участников рынка пищевой продукции
Оставить заявку
Цель обучения
  • Актуализация знаний по теории и практике сыроделия
  • Анализ причин возникновения пороков и способов их нивелирования
  • Классификация основных пороков
  • Современные способы мойки, включая СИП-мойку и дезинфекции производственных помещений
Практическая значимость
Программа семинара носит практический характер и учитывает разбор типовых ошибок при производстве сыров и продуктов, производимых по их технологиям.

Применение знаний о причинах возникновения пороков и способов их нивелирования позволит минимизировать риски возникновения пороков на производстве.
Оставить заявку
Лектор семинара
  • Кашина Евгения Дмитриевна
    Эксперт отрасли, практикующий технолог молочной продукции,
    главный технолог ООО «АлтаЛакт»
Программа тренинг-семинара
12 февраля 2026 г.
2 акад.ч.
Обязательные и добровольные требования
2 акад.ч.
Классификация пороков
2 акад.ч.
Причины возникновения пороков
2 акад.ч.
Способы минимизации пороков
8 акад.ч.
Итоговое время обучения
* 1 акад. ч – 45 мин
Организаторы оставляют за собой право на внесение изменений в программу обучения.
Оставить заявку
Контакты
НКЦ РССП
тел.: (499) 678-20-12 доб. 107
+7 (926) 245-89-54
gostmak@yandex.ru
Учебный центр
тел.: (499) 678-20-12 доб. 102, 103
info@rssp.com.ru; sviridova@rssp.com.ru