Шпаргалка от НКЦ:
молоко и традиционные молочные продукты
молоко и традиционные молочные продукты
Структурирована базовая информация по составу и свойствам молока и обороту молочной продукции
Шпаргалка от НКЦ - это
- Большой массив данных в удобном формате настольной книги
- Современное изложение в инфографиках, схемах, таблицах и иллюстрациях
- Для профильных специалистов, новичков и технического персонала
- Идеально в качестве инструмента внутреннего обучения персонала
.
Издание включает:
-
Объекты молочной продукции: молочное сырье, молоко и сливки питьевые, кисломолочные продукты, включая сметану и творог
-
Аспекты стандартизации: терминология, классификация, идентификация, технологический процесс, регламентированные требования к качеству и безопасности, перечень стандартов на продукты, а также пороки,их причины и способы устранения
-
Общие разделы: основы санитарии и гигиены молочного производства, оценка (подтверждение) соответствия, основы маркировки упаковки
-
Материал изложен в иллюстративно-схематичной форме с таблицами на 88 страницах формата А4
Стоимость экземпляра – 2 950 руб.
(НДС не облагается)
(НДС не облагается)
При заказе от 3 до 10 экземпляров – 2400 руб./шт.,
более 10 экземпляров – 1600 руб./шт.
Купить более 10 экземпляров – 1600 руб./шт.
Заявка
на приобретение Шпаргалки от НКЦ